Сегодня хотим рассказать об управляющем директоре нашего санатория Гульжанат Бугубаевой. Это уникальная женщина и высококлассный специалист в области питания, но в комплексе она отвечает еще и за весь гостиничный сервис. Гульжанат Аманжоловна в свое время организовывала обеды, ужины, фуршеты самого высокого политического ранга, кормила глав государств. Ее блюда вошли в презентационную книгу «Высокая кухня Астаны». За свой труд она получала награды и благодарственные письма от президента, председателя сената и мажилиса и сертификаты за организацию и проведение Саммита ОБСЕ и Азиатских Игр. Если бы президентским рестораторам давали звезды Мишлена, этот профессиионал точно бы ее имел.
А начинала Гульжанат Аманжоловна обычным поваром по распределению Технологического университета в тресте столовых Талдыкоргана, но еще с детства мечтала управлять рестораном.
- Амбиции, оптимизм, работоспособность – это составляющие моего успеха, всегда училась новому, творила, креативила, как теперь говорят, даже на самых высоких банкетах.
Теперь Гульжанат Бугубаева свой опыт реализует в санатории, по ее инициативе уже обновлено меню редкими и полезными блюдами, добавлены тематические дни, ее коллектив постоянно в лидерах на всех тимбилдингах и праздничных мероприятиях. Такой руководитель умеет вдохновить не только на продуктивную работу, но и на отдых.
